松潘氣調(diào)冷庫、黑水保鮮凍庫、小金農(nóng)業(yè)凍庫補助
 

蒜薹的氣調(diào)貯藏
1.溫度   適宜蒜薹的貯藏溫度以0±0.5℃比較適宜。貯藏前期可適當偏高，后期則適當偏低為宜。蒜薹若長期處于-1.5℃或以下的低溫，會發(fā)生凍結(jié)，會式原生質(zhì)受到不可逆轉(zhuǎn)的損傷。如果凍結(jié)后又解凍，解凍后又凍結(jié)，反復多次，更會加速營養(yǎng)物質(zhì)的分解消耗，使蒜薹品質(zhì)下降。
 
2.相對濕度   蒜薹保鮮需要較高的濕度，一般以空氣相對濕度85%~95%比較適宜。采用氣調(diào)凍庫貯藏一般不易發(fā)生失水萎蔫，但應注意溫度不能變化過大，否則會產(chǎn)生較多的結(jié)露水，容易引起腐爛。
 
3. 氣體成分   蒜薹貯藏對O2和CO2的要求，因品種、產(chǎn)地、氣候、栽培措施等因素的不同而有明顯的差異。大致庫內(nèi)含氧量保持在2%~5%為宜，二氧化碳含量保持在0~5%為宜，在這樣的條件下蒜薹可以保存8~10個月左右。蒜薹貯藏前期對低氧和高二氧化碳的忍耐性較強，隨著貯藏期的延長，這種忍耐性會逐漸減弱。所以在貯藏蒜薹的后期，應適當提高氧氣濃度，降低二氧化碳濃度。（以上數(shù)據(jù)僅供參考）

番茄的氣調(diào)貯藏
番茄的貯藏特性
 
番茄原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，性喜溫暖，成熟果實宜貯在3~5°C條件下，但綠熟果的貯藏適溫為10~13°C，低于8°C即遭受冷害。遭冷害的果實呈現(xiàn)局部或全部水浸狀軟爛或蒂部開裂，表面出現(xiàn)褐色小圓斑，不能正常后熟，易感病而腐爛。但在10~13°C的正?？諝庵?，綠熟果約半個月即達到完熟程度，整個貯藏期只有30天左右。為了延長貯藏期，需要采用氣調(diào)措施以進一步抑制后熟過程。在適宜的貯藏溫度和合理的氣體比例條件下，可使綠熟番茄的貯藏期延長到2~3個月。
 
氣調(diào)快速降氧法
 
氣調(diào)快速降氧法是通過氣調(diào)設(shè)備控制塑料帳內(nèi)的氣體成分（O?為2%~4%，CO?為5%以下）。若庫溫控制在10~13°C的條件下，番茄可貯藏45天左右，好果率可達85%以上，而且果實可自然成熟?？焖俳笛醴ǖ膬?yōu)點是降氧速度快，番茄貯藏效果較好。貯藏期約為25~45天。    （以上數(shù)據(jù)只供參考）

 

枇杷的氣調(diào)貯藏
 
（1）枇杷簡介
 
      枇杷又名盧桔，是我國南方特有佳果，枇杷性頗強健，負雪揚花，傲霜結(jié)果實，自晚春至初夏成熟。它肉質(zhì)致密、柔軟多汁、營養(yǎng)豐富，除鮮食外還可以制作糖水罐頭、果醬、果膠或枇杷酒，此外還可以制作枇杷膏或枇杷露作藥用，有潤肺、止咳、清火。健胃之功。枇杷葉煎煮成枇杷葉湯可做清涼飲料，水中放葉燒熱可治療皮膚病，對夏季汗疹更有效。枇杷樹姿團團，綠葉榛榛，秋冬放花，香濃密多，樹性強健，壽命久長，病蟲少，易栽培，是我國南方地區(qū)優(yōu)良的綠化和蜜源植物。
 
（2）貯藏特性
 
      枇杷成熟于高溫季節(jié)，屬于非躍變型果實。枇杷果實柔軟多汁，皮薄，易受機械損傷，傷口易腐爛，果皮易變褐色氣調(diào)冷庫，是較難貯藏的果品。在常溫下存放20天，果實全部腐爛，失去食用價值。適宜的貯藏條件為0°C，相對濕度90% ，也可在3~8°C低溫條件下貯藏，枇杷貯藏期不宜太長，否則風味變淡。
 
      枇杷的品種很多，不同品種（晶系）耐貯性不同。按果肉色澤分紅肉和白肉兩大類型。紅肉類型生長健壯，產(chǎn)量高，果皮厚，肉質(zhì)較粗，肉色橙紅或橙黃，耐貯運。通常晚熟品種耐貯性較好。
 
（3）貯藏參考指標
 
        貯藏溫度：0~1°C
 
        相對濕度：85%~90%
 
        氣體成分O?：2%~5%
 
        氣體成分CO?：0~1%
 
        貯藏壽命大約60天左右
 
（4）氣調(diào)冷藏
 
      將經(jīng)過挑選的枇杷，用0.02MM厚聚乙烯薄膜袋包裝，扎口，自發(fā)氣調(diào)， 結(jié)合5~9°C低溫、85%~90%相對濕度，可貯藏2個月。也可用硅窗袋或塑料帳氣調(diào)貯藏，貯藏溫度為7.5~9.5°C。（以上文獻僅供參考。）